梨類水果保鮮劑
讓我們一起看看梨類水果保鮮劑的成分和作用吧。
梨常用的保鮮劑是虎皮靈(乙氧基喹啉),屬于抗氧化水果保鮮劑。難溶于水,易溶于乙醇。
虎皮靈可以很好的防治鴨梨貯藏中的生理病害――黑皮病的發(fā)生。
鴨梨的黑皮病極易在冷藏條件下發(fā)生,影響果實(shí)外觀,嚴(yán)重時(shí)病斑連成片,使整個(gè)果皮呈黑褐色,降低商品價(jià)值,縮短果實(shí)貯藏期。目前常用的保鮮方法是用虎皮靈藥紙、包裝箱來控制黑皮病。就是用虎皮靈配成2000~4000mg/kg的藥液,直接把藥液噴到包裝紙上,制成保鮮紙。
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