尖椒在播種前一天將種子用55℃溫水浸種15分鐘，不斷攪拌直到水溫降至30℃后靜置浸種8-10小時(shí)，淘洗種皮沾液，漂去癟籽，用清水洗盡后陰干。選至少3年內(nèi)未種過(guò)馬鈴薯、茄果類(lèi)作物的肥沃干燥的土壤作苗床，每1000克生石灰灑5平方米翻土，按每平方米播1.2克種子的標(biāo)準(zhǔn)，搶晴做好苗床。播種前澆足底水，濕透12公分，用綠亨1號(hào)3000倍液灑過(guò)去，播上種子用細(xì)焦泥灰和6-8克/平方米的百菌清拌勻，播后覆蓋一層1-1.5厘米厚的過(guò)篩焦泥灰藥土再蓋上稻草，搭小弓棚鋪地膜，緊接著認(rèn)真做好苗期管理，培育壯苗。
    出苗后晴通風(fēng)早上8時(shí)、下午4時(shí)蓋回去，不能全部掀開(kāi)，只能二頭通風(fēng)，長(zhǎng)的中間開(kāi)個(gè)通氣口。辣椒含有豐富的維生素，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾??；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些就能改善食欲，增加飯量。 有強(qiáng)烈的促進(jìn)循環(huán)的作用，可以改善等癥狀。它含有一種特殊物質(zhì)，能加速新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果顯著，在幼苗生長(zhǎng)初期進(jìn)行1—2次間苗，除去過(guò)密或過(guò)弱的小苗。
    其次，要掌握好苗床溫濕度，苗期生育溫度為22-30℃能促進(jìn)根系生長(zhǎng)。再者，要抓好苗期肥水管理，這對(duì)培育健壯苗有重要作用。水分要求苗床呈干溫交替狀態(tài)，保持土壤水分在60%左右。由于育苗階段氣候雨水多，濕度大，特別要注意水分管理，避免爛苗或育成陡長(zhǎng)苗。苗床見(jiàn)白，水要澆透，不要象蜻蜓點(diǎn)水，日日澆日日不透，影響生長(zhǎng)。結(jié)合根外追肥和防治其它病蟲(chóng)害，在成熟期及時(shí)噴灑辣椒壯蒂靈，提高番茄植株自身的適應(yīng)性和抗逆性，提高效率，促進(jìn)植株健壯。調(diào)控好植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，促進(jìn)植株健壯長(zhǎng)勢(shì)，提高營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗病能力。在播后30天左右，幼苗長(zhǎng)到3—4片真葉時(shí)分苗一次，苗距7—10cm見(jiàn)方。假植緩苗后用0.2%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀作根外追肥，6—7片真葉時(shí)或移植前。移植前防病用植病靈1000倍液，百菌清600倍液，一遍凈2000倍液，7—10天噴一次，帶藥移栽。