獼猴桃的保存方法和食用方法介紹!
保存方法:
1、放置在室內(nèi)陰涼處可保存一到兩周。
①食用時(shí):用手輕按果面,有輕微變軟時(shí),即可放心食用。對(duì)尚未軟熟的果實(shí)可進(jìn)行催熟,將獼猴桃與蘋果或香蕉一起盛放在塑料袋封口,存放幾天即可變軟變熟并盡快食用。
②不食用時(shí):避免與其它水果混放在一起,并及時(shí)將軟的和硬的獼猴桃分開(kāi)存放,利于更長(zhǎng)久保存。
注意:不可將獼猴桃放在通風(fēng)處,導(dǎo)致水分流失,果實(shí)越來(lái)越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。
2、放置冰箱可保存二到三個(gè)月。
注意:獼猴桃果實(shí)采后需要經(jīng)過(guò)后熟才能食用,要吃的時(shí)候提前幾天拿出來(lái),放置密封處變微軟就可以食用啦。
食用方法:
適合的量:1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
適合時(shí)段:不能空腹吃,飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。
吃法:可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡食用。
【獼猴桃之美食】獼猴桃作為餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內(nèi)有一種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁,煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預(yù)處理料,天然又美味。
【獼猴桃之美容】常食獼猴桃,具有減肥健美之功效,潔面后涂上獼猴桃按摩,待獼猴桃顆粒充分熔解吸收,可改善毛孔粗大,美白肌膚。獼猴桃中內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,改善干性或油性肌膚。
【獼猴桃之藥療】獼猴桃的藥療作用,早在唐代名醫(yī)陳藏器所著《本草拾遺》中記有:“獼猴桃味咸溫?zé)o毒,可供藥用,主治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、長(zhǎng)年白發(fā)、內(nèi)痔病……”。
▲對(duì)兒童和青少年:含有豐富的維生素C,可強(qiáng)化免疫系統(tǒng),促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收;含有精氨酸等氨基酸,能強(qiáng)化腦功能及促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌。
▲對(duì)白領(lǐng):含低鈉高鉀可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。內(nèi)含有精氨酸,能促使血液循環(huán)順暢,增進(jìn)性能力。富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁癥。減少腸胃不適,提高免疫力,改善消化不良,治療呼吸疾病,提高視力除皺紋,提高蛋白質(zhì),解決胃虛弱。
▲對(duì)中老年人:多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,防止老年斑的形成,延緩人體衰老,內(nèi)含豐富果膠及維生素E,有降低膽固醇及甘油三脂的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對(duì)高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。富含有肌醇對(duì)調(diào)節(jié)糖代謝有正效應(yīng),對(duì)糖尿病、抑郁癥有療效。獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素,對(duì)白內(nèi)障有抑制作用。
【獼猴桃之禁忌】獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。