怎么選購(gòu)櫻桃?顏色鮮艷的櫻桃就一定好吃嗎?
櫻桃外觀(guān)色澤艷麗、嬌艷欲滴;吃在嘴里清香可口、甜美細(xì)嫩;
是一種特別惹人喜愛(ài)的水果。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,有調(diào)中益氣,健脾和胃,美容養(yǎng)顏之功效。
挑選櫻桃的方法:
1、看櫻桃顏色,櫻桃外觀(guān)顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。
暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。
2、看櫻桃表皮,大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲(chóng)子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去,不會(huì)留下蟲(chóng)卵,給蟲(chóng)子留下生存空間。
3、看櫻桃的大小形狀,在市場(chǎng)上挑選櫻桃時(shí)候經(jīng)常看到有的櫻桃個(gè)頭大,有的則更小的多,應(yīng)該是品種的問(wèn)題,櫻桃個(gè)頭大的,呈D字扁圓形,果梗位置凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃果實(shí)光澤度,無(wú)論什么水果品種,表皮發(fā)亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看櫻桃底部果梗,應(yīng)挑選綠顏色的,如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則表明已不新鮮了。
6、看櫻桃有無(wú)褶皺,櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水,可能變質(zhì)或缺失水分。
注意:櫻桃購(gòu)買(mǎi)回來(lái)應(yīng)立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的櫻桃即使在冰箱中也很容易變質(zhì),如清洗后保存,切記應(yīng)將果體上水分充分晾干。
在適當(dāng)?shù)谋4鏃l件下,櫻桃可保存最多7天時(shí)間。