冬天橙子買回家應(yīng)該怎么樣保鮮呢?橙子能放進(jìn)冰箱保鮮嗎?
冬季街頭,黃澄澄的橙子表皮光亮,顏色誘人,讓人忍不住買上一些回家。家住春雷家園的小王近日在水果超市買了2箱橙子,短時(shí)間內(nèi)吃不完,有人說(shuō)可以把橙子放到陰冷的地方,也有人說(shuō)要把整箱的橙子全部取出,用濕布擦干凈橙子表面并晾干,再將橙子放回箱中。如何為橙子保鮮?無(wú)錫朝陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)人士說(shuō),如果橙子短時(shí)間不能吃完,最好冷藏保鮮。金橘、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏。
橙子中的維生素C含量很高,一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子還能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基,抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。一般情況下,冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個(gè)溫度下,橙子呼吸作用較弱,因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小,橙子不會(huì)被凍傷。此外,冰箱里濕度較高,能避免橙子過多失水,口感變差。由于運(yùn)輸中難免磕碰,在冰箱里橙子可以保存1個(gè)月左右。如果橙子貯藏在室內(nèi),溫度過高、空氣干燥,橙子不僅容易失水,還更容易腐爛,這種情況下存放最好不要超過2個(gè)星期。
據(jù)了解,橙子富含維生素A、B、C、D 及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分,有利于孩子吸收,這些維生素與兒童的智力關(guān)系很大,有促進(jìn)神經(jīng)細(xì)管向大腦輸送營(yíng)養(yǎng)成分的功能,從而使大腦能及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)成分,并提高身體免疫力,有資料顯示,橙子可以預(yù)防貧血、感冒?!?/div>
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