草莓可以放冰箱嗎,草莓可以放幾天

　　一、草莓可以放冰箱嗎
 

　　說法一

　　可以。但不能放冷凍室，也不能加入水，否則易壞，正確的方法是草莓清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾凈，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時間不應(yīng)放的過長一般1-2天盡快吃掉。

　　草莓是難貯存的水果，最好隨采隨銷，臨時運輸有困難的，可將包裝好的草莓放入通風(fēng)涼爽的庫房內(nèi)暫時貯藏，包裝箱要擺放在貨架上，不要就地堆放。為了使果實采收后貯存和運輸中保持其新鮮度和品質(zhì)，仍需采取適宜的保鮮方法。

　　研究表明，貯運草莓的最適溫度是0～0.5℃，允許最高溫度是4.4℃，但持續(xù)時間不能超過48小時，同時空氣濕度應(yīng)保持在80％～90％。草莓采收后，要快速而均勻地預(yù)冷，然后低溫貯藏。庫溫保持0～2℃恒溫，可存放7～10天，但冷藏時間不能過長，否則風(fēng)味品質(zhì)會逐漸下降。如果冷庫溫度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。

　　而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱里一般放一周左右，風(fēng)味還能保持較好。

　　說法二

　　不可以。草莓儲存在冰箱里，不僅果肉發(fā)泡、口感大打折扣，還容易霉變。

　　二、草莓的保存方法

　　1、購買草莓的時候不要買的太多，吃的時候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。

　　2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放。

　　3、保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過高會使草莓容易腐爛變質(zhì)。

　　4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就會干縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長一些。

　　5、如果想把草莓的保存時間長一些可以把草莓洗干凈以后，然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來，這樣可以是草莓放的時間長一些的。

　　三、草莓的營養(yǎng)價值

　　莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

　　四、草莓吃不完可以加工成其他食品

　　草莓綜合果汁

　　主料：草莓100克，優(yōu)酪乳1/2杯。

　　副料：檸檬1/3個，冰片1-2片，方糖1小茶匙。

　　做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混淆。再注進杯中，放進冰片與甜料。

　　功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用。【此文為中國保鮮包裝網(wǎng)原創(chuàng)，版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請注明出處】